Category Type Name Price
Caseifico
Food
fett'unta
toasted bread with extra virgin oil
$5
Caseifico
Food
burrata
prosciutto di parma "18 mese"
$18
Caseifico
Food
burrata peperone
slow roasted sweet pepper, stuffed "e peperone sott'aceto"
$14
Caseifico
Food
mozzarella di bufala
tomato on tomato on tomato
$15
Della Zona
Food
gnocco fritto
prosciutto di parma, mortadella & capocollo
$14
Della Zona
Food
affettati misti
prosciutto di parma, mortadella & capocollo, with formaggi +8
$19
Insalata
Food
cacio e pepe in emilia
little lettuces with pecorino dressing & cracked pepper
$14
Insalata
Food
seasonal chopped
local greens & veg from USGM
$14
Pasta
Food
maccheroni al pettine
duck ragu from emilia
$23
Pasta
Food
strozzapreti
tomato sauce from emilia with shrimp & basil
$24
Pasta
Food
anolini di parma
traditional meat filling with parmigiano sauce
$23
Pasta
Food
tagliolini "paglia e fieno" al ragu
from modena
$23
Pasta
Food
“grandma walking through forest in emilia”
cappelletti verdi with roasted leeks, baby leeks & black mushroom puree
$25
Pasta
This dish is inspired by the nonnas in the Romagna region of Italy where Capaletti comes from. At many Sunday dinners that Chef Stefano attended in Italy, local nonnas (or nonne) would serve braised leeks as an antipasto, which inspired this filling. The earthy mushroom pureé represented the forest outside of one nonna's house in particular.
Pasta
Food
uovo raviolo di nino bergese
ricotta, egg yolk, "asparagi e spugnole" with black truffle
$25
Pasta
Our Uovo Raviolo di Nino Bergese is one large raviolo, stuffed with herbed ricotta filling and raw egg yolk, allowing it to leak all over the plate when the pasta is cut into. The dish was created in the 1930's by Nino Bergese, a chef to the Italian royal family, including the last king. After the monarchy dissolved following the Second World War, Bergese opened his own restaurant in Genoa to much acclaim. It wasn't until the 1970's, however, when he came out of retirement to consult at San Domenico in Imola, where this dish found a second life among a new generation of non-aristocratic, if well-heeled, gourmands.
Pasta
Food
spaghettoni con vongole
sauce from rimini with clams, parsley & garlic
$24
Pasta
Food
gramigna giallo e verde
with slow braised sausage ragu "in bianco"
$23
Padella
Food
sogliola "on the way to amalfi"
slow roasted sole, "salsa di caperi," lemon & spigarello
$29
Padella
Food
“cow grazing in emilia romagna”
sirloin steak, sauces from emilia romagna & herb salad
$31
Bistecca per due seared and served with extra virgin oil and pesto modenese
Food
60 day dry aged bone-in ribeye
$mp
Verdure
Food
warm seasonal greens
with garlic & olive oil
$8
Verdure
Food
cipollini
sweet & sour baby onions, roasted with balsamic vinegar
$9
Verdure
Food
"fagiolini in due modi"
green beans, grilled and blanched, "aceto rosso e pancetta"
$9
Verdure
Food
slow braised "finocchio"
fresh orange juice with "finocchio puree e insalata"
$9
Tasting Menu The full table must participate in the tasting.
Food
regional pasta tasting
$90
Tasting Menu The full table must participate in the tasting.
Food
optional wine pairing
$55
Food *Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish or eggs may increase your risk of foodborne illness.
Category Type Name Price
Aperitivo Classic
Cocktails
negroni
gin, campari, sweet vermouth, orange twist
$17
Aperitivo Classic
Cocktails
negroni sbagliato
campari, torino sweet vermouth, prosecco, orange wedge
$15
Aperitivo Classic
Cocktails
italian manhattan
rye, lucano amari, luxardo, pechauds
$18
Aperitivo Classic
Cocktails
giostra d'alcol
campari, barbera, honey, lemon soda
$14
Cocktails
Cocktails
hugo
prosecco, elderflower, mint, rosemary, orange, lemon
$16
Cocktails
Cocktails
summer negroni
malfy gin, white cocchi, strega, lemon bitters
$18
Cocktails
Cocktails
emilia sour
montengro, lemon, lambrusco
$15
Cocktails
Cocktails
fresca pesca
ford gin, peach on peach on peach
$18
Summer Spritz
Cocktails
aperol spritz
aperol, soda, prosecco, orange wedge
$15
Summer Spritz
Cocktails
amaro spritz
averna, sfumato, prosecco, soda
$15
Summer Spritz
Cocktails
tramonto spritz
tito's, aperol, grapefruit, prosecco, soda
$15
Summer Spritz
Cocktails
basilico spritz
el jimador, cucumber, basil, soda
$15
Beer
Cocktails
torrente birra ale, IT
$9
Beer
Cocktails
del ducato lager, IT
$9
Mocktails
Cocktails
hugo mocktail
$8
Mocktails
Cocktails
fresh seasonal mocktail
$8
Soda
Cocktails
coke
$6
Soda
Cocktails
diet coke
$6
Soda
Cocktails
fever tree tonic
$6
Soda
Cocktails
fever tree ginger beer
$6
Soda
Cocktails
fever tree ginger ale
$6
Soda
Cocktails
baladin ginger soda
$8.5
Soda
Cocktails
baladin cedrata soda
$8.5
Soda
Cocktails
bladin spuma soda
$8.5
Category Type Name Price
By the Quartino
Wine
Spumante Glass
Wine
pignoletto
la battagliola, emilia romagana
$12
Spumante Glass
Wine
franciacorta
ca del bosco, cuvee prestige, veneto
$22
Spumante Glass
Wine
lambrusco
fiorini, emilia romagna
$15
Spumante Glass
Wine
petillant naturel
pojer e sandri, solaris, alto adige
$18
Rosato Quartino
Wine
la kiuva rosato
rose de valle, valle d'aosta
$18
Rosato Quartino
Wine
nervi conterno rosato
piemonte, 2019
$21
Bianco Quartino
Wine
batasiola
del comune di gavi, la morra, piemonte, 2018
$18
Bianco Quartino
Wine
sturm
collio ribolla gialla, friuli-venezia, 2018
$18
Bianco Quartino
Wine
pra
soave classico, staforte, veneto, 2017
$22
Bianco Quartino
Wine
vignetti a prua
riviera ligure ponente, pigato, liguria, 2011
$21
Bianco Quartino
Wine
malvira
arneis, roero-piemonte, 2019
$19
Bianco Quartino
Wine
nino negri
chardonnay, sauvignon blanc, nebbiolo, ca'brione, lombardia, 2018
$29
Bianco Quartino
Wine
la stoppa
malvasia, emilia-romagna, 2015
$32
Rosso Quartino
Wine
cavallotto
grignolino, langhe, 2018
$19
Rosso Quartino
Wine
giuseppe e figlio mascarello
scudetto, barbera d'alba, piemonte, 2016
$36
Rosso Quartino
Wine
ciacci piccolomini d'aragona
rosso di montalcino, tuscany, 2018
$24
Rosso Quartino
Wine
tommaso bussola
valpolicella, superiore ripasso, veneto, 2015
$22
Rosso Quartino
Wine
roagna
dolcetto d'alba, piemonte, 2018
$21
Rosso Quartino
Wine
caprili
brunello di montalcino, 2015
$32
Rosso Quartino
Wine
oddero
barolo, piemonte, 2015
$34
By the Bottle
Wine
Emilia Romagna Spumante
Wine
la battagliola, pignoletto
$48
Emilia Romagna Spumante
Wine
fiorini, grasparossa di castelvetro, becco rossa lambrusco
$54
Emilia Romagna Spumante
Wine
vigneto saetti, lambrusco salamino rosso
$58
Emilia Romagna Spumante
Wine
cantina della volta, lambrusco di sorbara
$68
Emilia Romagna Spumante
Wine
cantina della volta, lambrusco rose di modena
$79
Veneto Spumante
Wine
sorelle bronca, particella 232 prosecco di valdobbiadene brut
$72
Trentino Alto Adige Spumante
Wine
pojer e sandri, zero infinito
$72
Lombardia Spumante
Wine
barone pizzini, brut naturae, franciacorta
2012
$86
Lombardia Spumante
Wine
ca del bosco franciacorta cuvee prestige
$110
Rosato
Wine
la kiuva, valle d'aosta, rose de valle, toscana
$58
Rosato
Wine
nervi conterno, rosato, piemonte
2019
$70
Valle D'Aosta Bianco
Wine
franco noussan, valle d’aosta, blanc du tzante
2016
$66
Valle D'Aosta Bianco
Wine
lo triolet, valle d’aosta pinot gris
2018
$68
Piemonte Bianco
Wine
giani gargliardo, fallegro favorita
2018
$50
Piemonte Bianco
Wine
beni di batasiolo, roero arneis, langhe
2017
$52
Piemonte Bianco
Wine
ciek, erbaluce di caluso misobolo
2018
$54
Piemonte Bianco
Wine
angelo & figli, favorita onorato, langhe
2017
$56
Piemonte Bianco
Wine
beni di batasiolo, gavi di gavi
2018
$58
Piemonte Bianco
Wine
malvira, roero arneis
2018
$64
Piemonte Bianco
Wine
cavallotto, chardonnay, bricco boschis
2018
$74
Lombardia Bianco
Wine
nino negri ca’brione
2018
$82
Trentino Alto Adige Bianco
Wine
abbazia di novacella, kerner
2018
$54
Trentino Alto Adige Bianco
Wine
abbazia di novacella, pinot grigio
2019
$54
Trentino Alto Adige Bianco
Wine
pojer e sandri muller thurgau
2018
$56
Trentino Alto Adige Bianco
Wine
manincor, sudtirol alto adige, moscato giallo
2019
$60
Trentino Alto Adige Bianco
Wine
wassererhof, sudtirol sauvignon blanc
2018
$64
Veneto Bianco
Wine
cavalchina, custoza superiore, amedeo
2017
$52
Veneto Bianco
Wine
pra, soave classico staforte
2017
$68
Veneto Bianco
Wine
pra, soave classico monte grande
2017
$74
Friuli Venezia Bianco
Wine
russiz superiore, collio sauvignon blanc
2018
$80
Friuli Venezia Bianco
Wine
sturm, collio, ribolla gialla
2018
$58
Friuli Venezia Bianco
Wine
schiopetto, friulano
2018
$72
Friuli Venezia Bianco
Wine
borgo del tiglio, collio ronco della chiesa, friulano
2016
$150
Emilia Romagna Bianco
Wine
la stoppa, ageno
$90
Liguria Bianco
Wine
il torchio, vermentino
2018
$56
Liguria Bianco
Wine
terenzuola, cinque terre, vermentino
2017
$62
Liguria Bianco
Wine
vigneti a prua, riviera ligure ponente, pigato, liguria, 2011
2011
$68
Valle D'Aosta Rosso
Wine
la kiuva, valle d'aosta arnad, rouge valle
2018
$48
Valle D'Aosta Rosso
Wine
caves cooperatives de donnas, nebbiolo
2017
$68
Valle D'Aosta Rosso
Wine
franco noussan, la crotta de franco, tourrette
2016
$68
Valle D'Aosta Rosso
Wine
lo triolet, valle d’aosta, fumin
2016
$92
Alto Piemonte Rosso
Wine
vallana, cuvee bernardo, spanna
2016
$62
Alto Piemonte Rosso
Wine
produttori di carema, carema classico
2016
$66
Alto Piemonte Rosso
Wine
produttori di carema, carema classico, riserva
2015
$84
Alto Piemonte Rosso
Wine
cantina gaggiano, bramaterra gervasio
2015
$78
Alto Piemonte Rosso
Wine
boniperti vignaioli, barton fara
2016
$82
Alto Piemonte Rosso
Wine
cantalupo, antichi vigneti, ghemme
2011
$84
Alto Piemonte Rosso
Wine
antoniolo, societa agricola, gattinara
2014
$92
Alto Piemonte Rosso
Wine
petterino, gattinara riserva
2008
$96
Alto Piemonte Rosso
Wine
nervi conterno, gattinara
2015
$98
Alto Piemonte Rosso
Wine
malvira, roero riserva nebbiolo, ‘trinita’
2007
$105
Altro Piemonte Rosso
Wine
cavallotto, grignolno, langhe
2018
$58
Altro Piemonte Rosso
Wine
cascina del rose, barbera d'alba
2017
$68
Altro Piemonte Rosso
Wine
paitin, starda, langhe nebbiolo
2018
$58
Altro Piemonte Rosso
Wine
roagna, dolcetto d'alba
2018
$64
Altro Piemonte Rosso
Wine
paolo conterno, langhe nebbiolo
2017
$68
Altro Piemonte Rosso
Wine
castello di verduno, pelaverga
2018
$68
Altro Piemonte Rosso
Wine
bruno rocca, fralu, langhe nebbiolo
2017
$70
Altro Piemonte Rosso
Wine
paolo scavino, langhe nebbiolo
2018
$72
Altro Piemonte Rosso
Wine
giuseppe e figlio mascarello, freisa toetto
2017
$80
Altro Piemonte Rosso
Wine
ezio t. vigna del noce, barbera d'asti
2010
$98
Altro Piemonte Rosso
Wine
giuseppe e figlio mascarello, scudetto, barbera d'alba
2016
$98
Communes of Barbaresco
Wine
luigi voghera, barbaresco 'basarin'
2015
$88
Communes of Barbaresco
Wine
cantina del glicine, barbaresco 'vignesparse'
2015
$106
Communes of Barbaresco
Wine
marchesi di barolo, barbaresco
2013
$120
Communes of Barbaresco
Wine
castello di verduno, barbaresco rabaja-bas
2016
$120
Communes of Barbaresco
Wine
giuseppe cortese, barbaresco rabaja
2014
$125
Communes of Barbaresco
Wine
luigi giordano, barbaresco asili
2015
$135
Communes of Barbaresco
Wine
la spinetta, barbaresco vigneto
2016
$160
Communes of Barbaresco
Wine
bruno rocca, barbaresco, curra
2016
$195
Communes of Barbaresco
Wine
gaja, barbaresco
2015
$560
Communes of Barbaresco
Wine
bruno rocca, barbaresco riserva, curra
2013
$460
Communes of Barolo
Wine
oddero, barolo
2015
$94
Communes of Barolo
Wine
francesco rinaldi, barolo
2014
$98
Communes of Barolo
Wine
paolo scavino, barolo
2015
$108
Communes of Barolo
Wine
castello di verduno, barolo
2016
$140
Communes of Barolo
Wine
cavallotto, barolo riserva, vignolor
2012
$140
Communes of Barolo
Wine
marchesi di barolo, barolo
2010
$180
Communes of Barolo
Wine
malvira, barolo, boiolo
2012
$180
Communes of Barolo
Wine
paolo conterno, barolo, ginestra
2014
$190
Communes of Barolo
Wine
oddero, barolo, bussia riserva
2012
$245
Communes of Barolo
Wine
roagna barolo, pira
2014
$256
Communes of Barolo
Wine
marchesi di barolo, barolo cannubi
2013
$260
Communes of Barolo
Wine
la spinetta, barolo campe
2013
$265
Communes of Barolo
Wine
oddero, barolo riserva, vignarionda
2007
$300
Communes of Barolo
Wine
la spinetta, barolo 'campe'
2006
$310
Communes of Barolo
Wine
vietti, barolo rocche
2005
$355
Communes of Barolo
Wine
giuseppe mascarello, barolo, monprivato
2012
$700
Communes of Barolo
Wine
giacomo conterno, cascina francia
1996
$1250
Communes of Barolo
Wine
bartolo mascarello, barolo
1983
$1000
Lombardia Rosso
Wine
balgera valtellina superiore ‘ca francia’
2002
$92
Lombardia Rosso
Wine
nino negri, sfursat di valtellina
2016
$120
Lombardia Rosso
Wine
ar pepe buon consiglio, grumello riserva, valtellina
2007
$160
Lombardia Rosso
Wine
ar pepe, inferno, sesto canto, riserva valtellina superiore
2009
$170
Lombardia Rosso
Wine
nino negri, sfursat di valtellina, 5 stelle
2015
$220
Lombardia Rosso
Wine
ar pepe, rocce rosse sassella, valtellina superiore, riserva
2007
$265
Trentino Alto Adige Rosso
Wine
abbazia di novacella, pinot nero
2018
$60
Trentino Alto Adige Rosso
Wine
manincor, kalterersee keil, schiava
2018
$70
Trentino Alto Adige Rosso
Wine
nusserhof, lagrein riserva
2013
$96
Trentino Alto Adige Rosso
Wine
nusserhof, heinrich mayr, teroldego
2014
$122
Veneto Rosso
Wine
tommaso bussola, valpolicella superiore ripasso
2015
$70
Veneto Rosso
Wine
tenuta santa maria, valpolicella ripasso
2017
$72
Veneto Rosso
Wine
tenuta santa maria, valpolicella classico superiore
2017
$112
Veneto Rosso
Wine
tommaso bussola, amarone della valpolicella classico
2013
$140
Veneto Rosso
Wine
massimago, amarone valpolicella
2013
$170
Veneto Rosso
Wine
tenuta santa maria alla pieve, amarone della valpolicella classico
2013
$190
Veneto Rosso
Wine
tommaso bussola, amarone tb classico
2013
$260
Friuli Venezia Rosso
Wine
ronchi di cialla, schioppettino
2015
$120
Emilia Romagna Rosso
Wine
podere la berta, sangiovese di romagna superiore solano
2016
$48
Emilia Romagna Rosso
Wine
noelia ricci, sangiovese predappio
2018
$58
Emilia Romagna Rosso
Wine
la stoppa, macchiona, barbera/bonarda
2011
$98
Emilia Romagna Rosso
Wine
chiara condello, le lucciole, romagna sangiovese predappio
2016
$115
Toscana Rosso
Wine
ciacci piccolomini d’aragona, rosso di montalcino
2018
$72
Toscana Rosso
Wine
rodano, chinati classico bottesola no. 46 tenuta
2015
$70
Toscana Rosso
Wine
pagliarese, chianti classico riserva
2015
$80
Toscana Rosso
Wine
riecine, chianti classico riserva
2016
$92
Toscana Rosso
Wine
caprili, brunello di montalcino
2015
$94
Toscana Rosso
Wine
le chiuse, rosso di montalcino
2018
$98
Toscana Rosso
Wine
rocca di montegrossi, chianti classico
2017
$105
Toscana Rosso
Wine
ciacci piccolomini d’aragona, brunello di montalcino
2014
$128
Toscana Rosso
Wine
castell ‘in villa, chianti classico riserva
2011
$132
Toscana Rosso
Wine
pian dell'orino, rosso di montalcino
2014
$135
Toscana Rosso
Wine
lisini, brunello di montalcino
2014
$135
Toscana Rosso
Wine
terenzi, morellino di scansano madrechiesa riserva
2014
$140
Toscana Rosso
Wine
felsina fontalloro, sangiovese
2017
$140
Toscana Rosso
Wine
felsina, chianti classico rancia riserva
2016
$145
Toscana Rosso
Wine
podere scopetone, brunello di montalcino
2013
$145
Toscana Rosso
Wine
gaja, promis, ca'marcanda
2016
$148
Toscana Rosso
Wine
fattoria dei barbi, brunello di montalcino
2013
$150
Toscana Rosso
Wine
altesino, brunello di montalcino
2014
$155
Toscana Rosso
Wine
poggio di sotto, rosso di montalcino
2014
$160
Toscana Rosso
Wine
gianni brunelli, brunello di montalcino
2014
$162
Toscana Rosso
Wine
stella di campalto, choltempo fiorello
$165
Toscana Rosso
Wine
le potazzine, brunello di montalcino
2014
$180
Toscana Rosso
Wine
le chiuse, brunello di montalcino
2014
$185
Toscana Rosso
Wine
stella di campalto, rosso di montalcino
2014
$190
Toscana Rosso
Wine
salicutti, brunello di montalcino
2013
$190
Toscana Rosso
Wine
il palazzone, brunello di montalcino
2013
$192
Toscana Rosso
Wine
tenuta san guido, sassicaia
2015
$560
Toscana Rosso
Wine
poggio di sotto, brunello di montalcino riserva
2011
$800